先月の話ですが、日頃お世話になっています

お客様から鴨１羽を頂きました☆

裁き方を教えて頂きまして初の試みをしまし

た。。。一人では少し不安があり事務の山田

さんに協力を頂き、途中スタッフの楠崎くん

にも手伝ってもらい最後は料理慣れしている

山田さんにある程度まで裁いてもらい残りは

自分で行いました！

写真は調理後だけＵＰさせて頂きますね。。。

見えないと思いますが、餅と一緒に美味しく頂きました☆

貴重なマガモをくださいましてありがとうございました。

寺門