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先日の休みは姉と甥が遊びに来ていたので、またまた庭で焼き鳥を焼いてみました。
コンロも新しく買った低床タイプにしてみました。
炭の量が少なくてすみます。弱火から中火ぐらいでじっくり焼くのがコツですね。
強火だと串も焼けて折れてしまいます。
串の差し方はいまいちでなかなかうまくいかないものです。
これから夏も本格的に始まりますし、BBQをもっと楽しみたいと思います。
担当者:伊賀
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