先日ふらっと立ち寄った紅茶専門店がオシャレだったのでご紹介

『Bar thé noir Jardin Salon』

とにかく紅茶が組み合わせ無限で選ぶのも時間がかかります…

この日は水出しティーと看板メニューのホットケーキを頂くことに…

ホットケーキ焼けるまで20分…

この時間が心地よい…

【ホットケーキ】

ふわふわではなくしっとり系。それどころかねっとりしている。

味付けが霞むほど素材の味が強く、噛むほど卵の濃厚な風味が染み出てくる。

皿にはティーソースと塩。

【紅茶】

雑味なく濃厚なフルーツフレーバーが爽やか。

煮出したばかりの新芽ルイボスティーを味わうような感覚。 

機会があればどうぞ…

それでは〜