本日は休日を頂いたので、

去年オープンした廿日市の大野の『みやじま達磨』へ

ざるそばを頂きに行ってきました。

店の外観は一般の家に見えますが、

中身は立派なお店でした。

肝心のそばは、蕎麦打ち名人、

高橋邦弘氏の下で修業された方なので楽しみ♪

冷たい蕎麦茶でノドを潤しながら、

待っているとやってきたのがコレ！

画像①

おろしそばと鴨ロースにしました。

刻みネギとちょいピリ辛の大根おろしを

大き目の器に移しそばつゆをゆっくり注ぐ。

そばを少しつまみ、そばつゆにつけ一口頂く。

そばには滑らかなコシがあり香りも口内に広がる。

この暑い日にはピッタリの昼食でありました。

営業時間は11:00～16:00、売り切れたら営業終了なので

早めに行くことをオススメします。