こんにちは、田中です。

最近はやりのイカ釣り、エギング。

先日の沖漬けが市販の麺つゆなのに非常に美味しかったんですが、自作したらもっとおいしいんではないか？と思い自作しました。

作り方はいたって簡単。

酒：みりん：醤油　を　1：1：1と鷹の爪少々、こんぶ少々。

酒とみりんをひと煮立ちさせて醤油を入れてさらにひと煮立ち、火を止めて鷹の爪と昆布を入れて冷ましたら完成。

これで次回の釣行が楽しみです♪♪♪