だんだん暖かくなってきましたね！

ということはカニのシーズンも終了となります。

松葉ガニは高くて手が出ないので、お手頃な若松葉ガニ！

鳥取の賀露市から購入しました。

若松葉は松葉ガニの脱皮間もないカニのことです。

松葉ガニと違って、身の入りは不完全ですが、

甘さと舌触りはいいですよ。

何より値段がお手頃！！

生け簀から取り上げて生きたままのカニを購入して、

家でさばきました。

お店のように上手にさばけませんが美味しくいただくことが

できましたよ～。

 

 

担当者：永田