先日、実家に帰ると何やらいい香りが･･･

母が、お友達と一緒にジャム作りをしていました。

一緒に、というより手伝いに来てくれたようです。

我が家で収穫できる、夏みかん？のような果物･･･毎年たくさんの実をつけるそうです。

そのまま食べるにはすっぱいけれど、食べないでいるのも勿体ない！

そこで始まったのがジャム作りです。

母がひたすら皮を剥き、実を出すと、

お友達は、その皮をうすーくカット。

皮にある白いわたの部分が苦味を出してしまうので、その部分をカットしているんです。

さすがベテランのお家シェフ！きれいに剥かれていきますねー。

この後、皮は何度か茹でこぼし、実は煮詰めていくそうです。

いつも気軽に食べているジャムですが、作るのって大変なんですね。

この季節に家の中に漂う柑橘系のいい香り。

（去年から始まった）我が家の恒例行事（にする予定、らしいです）。

出来上がりが楽しみです(*´∇｀)ﾉ

担当者：私は横でおしゃべりだけ･･･(*´ｖ｀*)　（大久保