よもやま話 其の58
2009年5月1日
きれいなアスパラがいっぱいです。 北海道から届きました。
「 旬のものは美味しい！！そのうえ体にもよい！！ 」
何度となく、よもやま話の中で言っていることです。
旬のものは、その季節に必要な栄養素をたっぷり含んでいるのです。
例えば今回のアスパラ・・・・・
ビタミンがたっぷり含まれています。一年を通して今の時期が一番
紫外線の影響を受けやすいといわれています。
そんな時にビタミン豊富なアスパラは、ダメージ回復に一役かってくれます。
そしてそして繊維質。
新年度が始まり、なにかと気を遣うことが多い春は
胃腸の調子を崩す人が多いといわれています。
アスパラに含まれる繊維質で、お腹の調子を整えるわけです。
・・・・・・っていうことなくない？？？
いいことてんこ盛りなわけで、旬のアスパラをたっぷり食べましょうね。
パスタ ・ 塩ゆでにマヨ ・ バター炒め ・ ベーコン巻・・・・。
あと変わり種なところで、スライスした生のアスパラに軽く塩もみして、かつお節をかけたり。
美味しいですよ。
担当者：山崎
