ラーメンファンの皆様、お待たせいたしました！

三か月ぶりのラーメンブックです(^○^)

本日ご紹介するのは俺の麺 春道さん。

ここのお店普通のつけ麺の他に海老つけ麺なるものがあり今回はそれをオーダーしてみました！

海老つけめんは醤油と味噌があり、海老の香りをストレートに楽しみたい派は醤油、濃厚な海老を味わいたい派は味噌がオススメとの事。

私今回は味噌をチョイス。

まず麺が運ばれ、次につけ汁が到着。

海老の香りが広がります。

たっぷりつけ汁にくぐらせ、一口。

どろっとした海老の凝縮した旨味と豚骨の濃厚なスープが喉に絡みます。海老のくどさや豚骨のしつこさが全くありません。

トッピングのチャーシューは、肉質も柔らかく旨い。

麺は太すぎず喉越しよく、そして茹で加減が見事‼︎ボリュームもあって量、質ともに大満足でした。

担当者：伊達