『ピーマンの肉詰め』
2011年4月13日
久しぶりに、料理のことを載させていただきますm(__)m
まず、玉ねぎのみじん切りを油を熱したフライパンでよーく炒める。
そして冷ましておく。
ピーマンを縦半分に切って、種を取り除く。
キッチンペーパーで水気をとったピーマンの内側に、片栗粉をうすくまぶす。
ボウルに玉ねぎ、ひき肉、牛乳に浸したパン粉、たまご(黄身のみ)、塩、
こしょう、ナツメグを入れ、たくさん混ぜる。
ピーマンに具をつめる。
焼く。(具を下から焼く)
焼けてきたら、ひっくり返して少量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
できあがりです(´▽`*)
ソースはお好みで・・・♪
私は、ケチャップ、マヨネーズ、ソースの3種類を混ぜたものがオススメです(´V`)♪
以上、日記担当:吉原でした。
がんばりますっ!!