ゲイシャをしっていますか？
2019年10月16日
みなさまこんにちは！日記のネタが無くなるとコーヒーの話をし始める西中です！
以前に猫のウ○チから作ったコーヒーのことを書きましたが、今日も珍しいコーヒー豆を入手しましたのでご紹介します。
ゲイシャ種という豆です。日本の芸者とは全く関係なく、エチオピアのゲシャ村というところで発見されたのが名前の由来です。
この種は病気や気候変動にとても弱く、豆の収穫量も通常の半分ほどと生産性が悪いです。育てにくいこの種は、発見された当初は見向きもされませんでした。
しかし、パナマのとある農園が根気強くこのゲイシャ種を育て続けます。そして、2004年の国際品評会にて史上最高価格で落札されるのです。その味わいに世界中のコーヒー党が熱狂し、現在でもその希少性から流通価格は非常に高いです。数年前にスターバックスが１杯2000円のコーヒーを出して話題になりましたが、そのコーヒーが実はこのゲイシャ種を使っています。
さっそく飲んでみましょう。
ひどい顔をしていますが、物凄く美味しいです！
花のような桃のような、独特でフルーティな香りです。苦味は少なく爽やかな酸味と優しい甘みがあり、非常に飲みやすいです。今まで色々なコーヒーを飲んできましたが、暫定でトップの味でした！
滅多に入荷しないレアな豆なので、次にお目にかかるのは遠い先かもしれませんが、必ずリピートしたい品種でした。
みなさまも機会があれば是非ためしてみてください！
担当者：西中
