エビを剥いていく！
2020年6月20日
こんにちは！
鶏ガラは好きですが
セミの抜け殻は嫌いです！大山です！
なので本日は
エビの殻をむきます！
いっとき冷凍のエビを使って
エビマヨ作りにハマっていた時に購入した
スイートチリソースが冷蔵庫の片隅に眠っていたので
消費をかねて再度つくりました＾＾
有頭エビを使用する必要は
ほぼないと思いますが
冷凍庫で眠ったままになるので
消費できれば満足です。
殻を剥いたら
みんな大好き白い粉をまぶします
そのまま揚げれば以上なので
手軽にマヨネーズをたくさん摂取できます＾＾
大山家では
油を濾して再利用的なツールは常備していないので
使いきりになります
今日は残り油で
ポテトも揚げ惜しみなく使い果たします
ソースは
マヨネーズ・ケチャップ・スイートチリソースを
1：1：1くらいでまぜるといい感じのたれになります＾＾
揚げ物は油がはねて掃除が面倒で
食べる専門で生きていきたいです！
担当者：大山
