アボガドではなくアボカドですよ！
2020年6月15日
みなさまこんにちは！料理ができる男はモテるという噂を聞いていましたが、それはとんでもない大嘘だったということに薄々気付いてきている西中です！
モテる奴は料理なんかできなくてもモテますし、僕のような非モテは料理ができるくらいでは大したアドバンテージにならないのです！
そんな悲しみの中でお送りする本日のメニューは、アボカドカルボナーラです。
使うのは、ベーコンとニンニクと卵、そしてアボカドです。
他にオリーブオイルと塩とブラックペッパーと粉チーズがあれば大丈夫です。
牛乳や生クリームは使いません！アボカドの濃厚さのみで勝負するのが今回のコンセプトです。
溶いた卵に、すりおろしたニンニクとオリーブオイル、そしてアボカドを入れます。
フォークを使ってアボカドをペースト状にしていくのですが、固いアボカドだととても手間がかかるので、よく熟れたものを使いましょう！
アボカドがペースト状になったら、軽く炒めたベーコンを投入して混ぜ合わせます。
そして、
茹で上がったパスタを投入してブラックペッパーを振り入れ、よく絡むように混ぜ合わせます。
皿に移して粉チーズをぶっかければ完成です！
全体的にうっすらと緑色の不思議なカルボナーラですが、メチャクチャ美味しいです！
生クリームは一切使っていませんが、アボカドのクリーミーさとコクがしっかりしているので全く問題ありません。
普通のカルボナーラに飽きたら試してみてください！
担当者：西中
