☆本当にうまいラーメンを求めて・・・☆
2011年9月10日
最近はブームの波に乗ってか、ラーメン
屋が結構増えてきましたね～(^。^)
ただのれん分けしているお店でも個々に
味が少し違ったりもしているようで、私
達タイヤ館も店によって特徴が少し違う
なと思ってしまい今日この頃です・・・。
それはさておき！ 個人的にあっさり系
の本当にこれだ！というお店に今までな
かなか出会えてなかったのですが、つい
に発見しました(^。^)
というより知人に教えてもらって行って
きたのですがココは本当に美味しい！
と衝撃をとても受けました‼
場所は東京の高田馬場で名前は鷹流らー
めん！ 店主は格闘技とハーレーをこよ
なく愛する凝り性な人のようで・・・。
ただそんな人柄からはイメージが違うと
ても繊細かつヘルシーなラーメンを追求
しているようで後日ネットで見たら有名
なお店なんだと思い、また近いうちに行
きたいなと思う次第です。
見た目、味はあっさりですがとても奥深
いスープに他店にはあまり見ない食材を
駆使しているようで個人的にはＮＯ１の
お店になりました(^。^)
芸能人もお忍びで来ているようなので、
見かけるチャンスがあるかも・・・。
ただ、場所は少しわかりづらいので隠れ
た名店として自分の中での名店としてこ
れからも近くに行く時は立ち寄りたいと
思います。
