スタッフ日記

スタッフがさまざまなテーマでクルマに関する情報をお伝えします。

十和田名物、馬肉

2018年9月6日

小林です。

 

晩御飯で吉兆という馬肉専門店へと行って来ました。

 

十和田は馬の産地で、名産品？なのだとか！

 

安定の馬刺しに…

 

串焼き…

 

そして初めてお目にかかる義経鍋‼︎

 

名前はそのまま、名将義経から来ています。

 

その家来である弁慶が旅路、兜を鍋代わりにして使っていたことが由来なのだそう。

 

中心は水炊き、その周辺は焼肉という特殊な形です。

 

これはかなり面白いし、美味かったなあ…