副店長の中村です。

 

今回の男子ごはんは、前回作ったトマトソースの残りを使ってまたもやパスタを作ります！

 

 

今回のパスタはスパゲティアマトリチャーナです！

 

 

ベースはトマトソースですが、ポイントはパンチェッタか豚の頰肉のような脂身の多いお肉を使うことなんです！

 

当然、周りにそんなものを売っている所はありませんので、ブロックベーコンで代用します。

 

 

アマトリチャーナのポイントは火を止める直前にパルミジャーノチーズをタップリ振りかけてパスタとしっかり絡める所です！

 

熱せられたチーズの香りがたまりませ〜ん！

 

今回はオリジナルのバルサミコ酢ベースのドレッシングと共にサラダもいただきます。

 

担当者：中村