『鮭のホイル焼き』
2011年2月22日
大きめに切ったアルミホイルに油(オリーブ油、バターなど)をうすーくぬり、スライスしたたまねぎ、鮭、えのきなどお好みで野菜を盛っていく。
上から、軽く塩、こしょう、酒大さじ1弱、しょうゆ大1と1/2、バター10gぐらいを入れ、アルミホイルをしっかり包む。
フライパンに置き、ひたるぐらいの水を入れる。蓋をして中火弱で20分程。
途中、水がなくなっていたら足す。
味は、バターしょうゆ?っぽいですが、野菜の量で味はうすくなるので、ポン酢などをかけてもおいしいです(o´ω`o)
アルミホイルで包める程度ですが、これ1つで結構な量の野菜が一気に食べれるので、お腹いっぱいになります✿
残り物の野菜を入れちゃえば、冷蔵庫整理ができ、カンペキですっ!!(笑)
以上、日記担当:吉原でした。