皆様、ご無沙汰しております。

新松戸店【主】の店長更新当番ですｯ！！（家では・・・・ﾍﾟｰﾍﾟｰ）

昨日は「風邪」をこじらし・・・・やってしまいました・・・・。

仕事・・・ﾄﾞﾀｷｬﾝ・・・。1日寝ておりました。

本日熱も下がりﾌﾟﾁ復帰しました。皆様も風邪を甘く見ないで下さい。

おかしいときは無理せず・・・です！

さてさて・・日頃よりﾈﾀ集めをしておきましたので本日は最近はまっている真壁家の

オカズ・・・と言うか・・肴をご紹介します。

ﾚｼﾋﾟは非常に簡単ですが時間が少しかかります。まずご用意いただくのは・・・。

【豚ロース肉の塊】×1　【塩コショウ】、【粗引き黒胡椒】、【ｱﾙﾐﾎｲﾙ】←車用NG

【ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ】←こいつは必須ｱｲﾃﾑです。

以上が揃いましたら・・・・・・・・・↓↓↓

①肉の塊を日頃のｳｯﾌﾟﾝ晴らしのように拳で制裁を加える。（肉が潰れる程度ﾎﾄﾞﾎﾄﾞに）

②制裁を加えた肉に塩コショウを全体にぶっ掛ける（怒りを込めて、ｸｼｬﾐ注意）

③ﾗｯﾌﾟに包み冷蔵庫で20分位ｲﾝﾀｰﾊﾞﾙを取る（下味を付けるのに寝かせましょう）

④この間に早速1本ﾙｰﾋﾞｰを飲み干す（ﾌﾘｰﾀｲﾑ）

⑤下味のついた肉を魚を焼くｺﾝﾛにぶち込み超弱火でｼﾞｯｸﾘ両面に焦げ目が付くまでﾔｷ入れ

⑥ｱﾙﾐﾎｲﾙで肉を包めるように器を作成してﾔｷ入れが終わった肉を乗せる

⑦包む前にイカレタ塩をかけましょう、この時ｽﾊﾟｲｼｰが好きな人は黒コショウも一緒に！

⑧味付けの終わった肉をｱﾙﾐで包みｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで20分～30分ﾔｷましょう。

以上がﾚｼﾋﾟでございます。

自分は濃い目の味が好きなのでｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄは結構入れますよ。

ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰはﾄｰｽﾄを焼く1300W位でｶﾞﾝｶﾞﾝ焼きます。（15分ﾀｲﾏｰ×2回）

肉の塊が大きいと中まで火が入りづらいので中まで焼けてるか確認しましょう。

ｱﾙﾐで包んでいるので焦げはしません。包み焼きの要領なのでｱﾙﾐを肉にﾋﾟｯﾁﾋﾟﾁにしない

で中に空間を作ってくださいね。

出来上がったら肉を裁断してｱﾙﾐの中に溜まった肉汁は別容器に移して肉のタレとして

お使い下さい。

ﾁｮｯﾄ時間は掛かりますが酒の肴にはﾋﾟｯﾀﾘなので「のんべ」の方にはｵｽｽﾒです。

また、ﾚｼﾋﾟが見つかったら更新します。

次回は店長流味付け卵を予定・・・・・・・。お楽しみに・・・・！！