本日スタッフ日記担当の沖元です。

ここ最近釣りネタが多く、久々に料理偏って事でチキン南蛮と、鶏肉の炒め物を作ってみました。

久々に冷凍庫を開けると鶏ムネ肉が眠っていて今回の料理に至りました。

何が出来るのか考えて、インタネットで色々調べていくと、チキン南蛮が手軽に出来るって事で

料理開始。

用意するものは、ムネ肉と卵、薄力粉、玉ねぎだけ。

まず玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに氷水を用意して浸します。

肉を一口サイズにカット。

卵を溶き、肉に付けて薄力粉をまぶし、フライパンを熱しておき、そこにいれて焼く。

玉ねぎの水を切ってボウルに移しマヨネーズをいれ、卵をレンジでチンして、

全部を混ぜて完了。

こんな感じで出来上がりました。見た目はすいません。センスがないので（＞＜）