早いもので・・・・・・・・・・・・・今年も残2ヶ月！！

早いもので・・・・・・・・・・・・・店長HP更新当番がめぐって来ました！！

さてさて、先日我が家の【イカレタ塩】をｱｯﾌﾟさせていただきHP閲覧の皆様から

「早速作ってみたよ」、「おいしいﾚｼﾋﾟだったよ」等等多数のうれしいお言葉を・・・

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頂くことも無く本日VOL2として【味付け卵】編でございます。

用意いただくのは↓

【卵】・【ほんだし】・【塩】・【醤油】・【昆布つゆ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です。

作り方は↓↓↓

①卵を茹でます。茹で方がｷｰﾎﾟｲﾝﾄで、沸騰したお湯の中に卵を入れるのですが

　茹でる時間にこだわって下さい。湯で時間は7分ｼﾞｬｽﾄ！！！

　半熟ﾄﾛﾄﾛの仕上がりになります。必ず沸騰させてから茹で始めましょう。

②熱々のうちに卵の殻剥きを実施しましょう。（かなり熱いですが・・・）

③タレの作り方ですがいつも超適当なので一応参考程度に・・・・・・・

④今回の分量は、ほんだし大さじ×2、塩大さじ×1でぬるま湯×お玉4位のﾍﾞｰｽでダシ汁を作　成します。（これがいつも適当です・・・・・・）

⑤ダシ汁に、醤油×お玉1.5、昆布つゆ×お玉3を加えて漬け汁を作る。

⑥殻剥きした卵を⑤の中にぶち込むだけ

後は冷蔵庫で冷やし時間をおいて食べるも良し、タレを絡めながら食べるも良し、

翌日のお弁当のおかずにはもってこいの仕上がりに・・・・・・・・！！！

因みに我が家は毎回10個（1ﾊﾟｯｸ）作るのですが翌朝の朝食時には私の食べる分は

ありません・・・・・・・・・・・・・・・。

漬け汁のポイントは「しょっぱい」と思うくらいのほうがおいしく仕上がります。

ほんだし、塩の加減で味が変わりますので濃い味派は沢山入れてみてください。

1枚目・・・・7分茹でた卵達（殻剥き終了品！！）

2枚目・・・・漬け汁につかった卵達

3枚目・・・・これから食される卵君！！

*番外編として蒲焼のタレで漬け込んでもおいしいですよ～～～～！！

次回は･・・・・・・・・・・・・・・・・何にしようか考え中です。