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『フワトロ中華たまごスープ』

2010年11月13日

材料は、

・たまご    3個    ・水溶き片栗粉 トロトロになるぐらい   

・水      500㏄  ・三つ葉    好きなだけ

●中華だしの素 小1

●しょうゆ   小1/2

●塩      適量

まず、鍋に水を入れる。

沸騰したら●を入れて、味をみる。(ちょい濃いめに)

再度、沸騰させる。

網目の物を使って、よくかきまぜた たまごを少しずつ鍋に入れていく。

この時、沸騰、絶対!

火を止めて、水溶き片栗粉でトロミをつける。

最後に、三つ葉を入れたら、完成(*^。^*)

たまごを入れるときの、網目の物・・・私は、小さいザルを使ってます(笑)

本当は、何を使うのかわかりません・・・(-_-;)

まぁ、できればいいんですっ!!

以上、日記担当:吉原でした。