先週水曜日に釣り上げたヤズを本日解禁♪

究極の血抜きをし１週間氷水での真空熟成でしたが、

さばくと身はつやつや新鮮なまま！

実食すると脂が全体にまわっていて旨い♪

巨匠！またお願いします！！