元気ですか〜っ！？岡本ッス！

友人のプロ格闘家、冨樫選手が来店時に差し入れを持ってきて来れました。

クーラーボックスをドンっと置き、

「良質なプロテインです！」との事。

開けてみると、何と赤身の肉！

しかも脂身がほぼゼロ。

「おい、肉じゃん！まあ確かに良質なプロテインじゃが、何の肉よ？」と聞くとマサカの答えが・・・、

「鹿肉ッス。」

鹿肉〜っ？食べたことありませんが、ハンパなく高タンパク低カロリーという事だけは知ってました。

とはいえさすがに食い切れないと思い、木下料理長と折半しました。

木下さんはクックパッドで調理法を調べたそうですが、僕はそんな事しません。

とにかくボイル！さらに脂分をカットです。しっかりアクも取りました！

そしてボイルされた鹿肉とキムチを混ぜます。

完成！

豚キムチならぬ「鹿キムチ」！

味は・・・、いやいや良質なタンパク質を摂取するのが本来の目的なので味なんてど〜だっていいんです！

上手な料理法は、料理長に聞いてください。