おはようございます。

今日は、久しい料理ネタ（笑）のキノシタです。

年末からの体重増加に歯止めがかからないのに、やっぱり晩酌もやめれない

発泡酒のおつまみに、柿ぴーや、ポテチ。。。

太って下さい！！！って習慣が染みついてしまいそう(+_+)

ストイックに痩せるなら、お酒も断って！お菓子も断って！が理想なんですが

そんなに簡単にお酒を断つこともかなわないので。。。

おつまみの方を少しばかりヘルシーに（笑）

豆腐や、こんにゃくも考えたんですが「肉感！？」が欲しかったので鶏ムネ肉を使います

まずは仕込み♪

ムネ肉「ドン！！」

砂糖をさじ１杯…適当に（笑）まんべんなくすり込みます

次に、塩こちらもさじ１杯で同じように上からコーティング。。。

食品保存袋ジップロック的なのに空気を抜いて入れて、冷蔵庫に寝かします

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丸１日寝かしたら、ドリップが出て来てるんで水で流してあげます。

お鍋いっぱいのお湯１０００ｃｃくらいかな？に沸騰してから投入！

温度が下がるのですが、ボコボコしない程度に中火で５分・・・

火を止めたら、鍋にフタをして８時間くらいほっときます。

やたらと時間はかかってしまうけど、鶏ハムの完成です。

ポン酢をつけて食べると美味いんです♪♪♪

今日の晩御飯は「酢ブタ」でしたけど（笑）