晩飯は時間を短縮して簡単に!!がモットーですが

不意に手間のかかる事をしたくなってしまう“キノシタ”です。

先日、スーパーで豚バラのブロックが半額になってたんで飛びついちゃいました(笑)

もちろん、どう料理するかは「後から考えりゃ良いか♪」って具合に

豚唐揚げってのも思いついたのですが、分量が多いので

初挑戦「ラフテー」風にしてみました。

調味料の奥底……黒糖発見♪

酒好きなんだけど、さすがに泡盛は置いてません(^_^;)

代わりに日本酒で行きます。

ダシ汁６００ｍｌ位　　　豚バラは１ｃｍ位の厚みで贅沢感を♪

醤油　　大さじ２位　　　←　←　ダシの鍋に投入～　

泡盛　　大さじ１位　　　　ゆで卵も作っておいて一緒に煮込みます。

黒糖　　１かけ

砂糖　　小さじ１位

あとはひたすら弱火でコトコト…コトコト…

約１時間で食べれるくらいには味もつくんですけど。

もっとしっかり味をつけたいので、そのまま翌朝までジワジワと

朝イチでもう一度、鍋点火(>_<)コトコト…コトコト…

ようやく完成です♪♪♪

泡盛じゃなかったから、ただの角煮っぽいけど黒糖がちょっと風味変えとるかな？

時間かかっただけに柔らかウマウマ♪でした