夏野菜
2018年8月26日
先日の休み、余った野菜を確認したところ・・・
じゃがいも
にんじん
茄子
ピーマン
トマト
冷蔵庫には肉もある。ルーもある。
という事でカレーを作って消費することに決定。
いつもは普通の鍋を使うのですが
気温も高いし鍋の前暑いんで時間短縮のため今回は圧力鍋を利用。
ジャガイモは崩れるのでレンチンしてから加圧後に入れるつもりで別扱い。
鍋に水を入れて炒めた野菜、肉をイン、点火加圧と
ここまで流れるように調理は続いていたのですが
加圧終了後 蓋をあけて見ると人参以外全ての野菜が消滅してました。
ジャガイモには気をつけたのになぜこんな簡単な事に気がつかなかったのかと
溶けた野菜の味なのかいつもと味の違うカレーを食べながら圧力鍋の威力を
感じた夏の休日でした。
担当者：茄子、トマトはともかくピーマンまで消滅するとは・・・
