柴田の男料理!!
2009年10月31日
柴田の男料理!! 私柴田が休みの日は我が家の晩御飯担当なわけで‥ 30日の晩御飯のメニューをご紹介!! 冬も近いわけで野菜は白菜とブロッコリーとサツマイモを使用!!
白菜は鍋料理もいいんですが 炒めてもイイと思うので。献立としては白菜と焼き豚とブロッコリーの中華炒め
とせっかく白菜を使うのでやはりお漬物も一品作成!! 白菜の浅漬け!!
後はジャガイモとサツマイモのミックスポテトサラダ!! 最後にこの間実家からお餅
を頂いたので軽くおやつ感覚で揚げ餅も作成!! 私は白菜と焼き豚の中華風炒めものは
ごま油と食材に火が軽く通ったら、 少量の醤油で香りをつけ完成!! 浅漬けはなんとお吸い物の素を使い!!軽く昆布だし風味が香る!!いい出来!!
以外にお吸い物の素とかは使えますよ!! また機会がありましたらご紹介いたします!! ズゴックも快調に製作中!!
担当:柴田




