本日スタッフ日記担当の沖元です。

今回は初の燻製を作ってみました。

用意する物は、６Ｐの〇印のチーズと土鍋、桜チップ、網、アルミを準備！！

土鍋の中に、アルミを引いて、そのうえに桜チップを乗せる。

さらに網を置いて、チーズをのせて、蓋をして中火でチップを燻す。

すると煙がでてきます。

そのまま３０分放置し、様子をみながら色を確認。

すると茶色くなりいい感じにしあがります。

今回はＢＢＱで作りましたが、自宅でもいけるそうです。

土鍋が、フライパンになって、換気扇フル回転でお願いします。

煙が半端ないっす...。

出来上がり画像貼付しておきます。