ローストビーフ作りのリベンジです。

前回作ったローストビーフもそこそこ上手に出来たつもりでしたが、今回は更に柔らかく、薄くを目標に作りました(･∀･)

ローストビーフは買ってきたお肉のグラム数で焼き加減を調整しないといけないのが難しいところですね。

今回薄く切ることは出来ましたが、ちょっと火が通りすぎて柔らかさがイマイチでした。まだまだ修行が必要ですね。しばらくローストビーフ作りがマイブームになりそうです。