皆さんおはようございます☆

江崎です(^_^)/

皆さんのご家庭のお味噌汁のダシはなんですか？

我が家は昆布といりこのだし汁なんですが、

もっと美味しい味噌汁は作れないかと思い、カツオの分厚い削りぶしを購入しました☆

いりこダシは沸騰させるといぶみが出るので手間がかかります(^_^;)

そこで、かつおと昆布のダシに変えてみようと購入してみました！！

本当はかつおの燻製の塊と削り器が欲しかったのですが諦めました(笑)

しばらくはこのかつおと昆布だしで極めてみたいと思います☆