こんにちは！

 

最近は専ら毎年恒例の

 

猪に悩まされている男こと

 

八幡西区は則松にありますタイヤ館則松の

トミこと永冨でございます！

 

何に悩まされてるって…

 

ずばり糞尿ですね。

 

マーキングしたかの如く

毎回決まった場所に糞尿をしていくので

匂いと糞で最悪なんです(￣^￣)

 

まぁ〜対策してもらうように

お願いはしたものの

なかなか対応が遅くて、更に悩んでます…

 

 

 

 

さてさて今回は

 

前回の続きを有言実行しました！

 

それは…

 

自宅で育てていたブラックベリーの

ジャム作りです！！

 

約600g程は獲れましたかね！！

 

まだまだ実り続けてますが笑笑

 

とりあえずは今回収穫分で作ってみました！

 

作り方は簡単！

本当はグラニュー糖やレモン汁で

作るのがいいのでしょうが、

いつも思い付きでする為に

グラニュー糖もレモン汁もありません(´∀｀=)

 

ですので、簡単に砂糖のみで作りました！！

 

砂糖の分量はブラックベリー総重量に対して

約6割ほどの砂糖で煮詰めて行きます！

 

ですので、今回は360gもの砂糖にて作ります！

 

ブラックベリーを軽く洗い、埃や汚れを落とし〜

 

鍋で色が赤くなるまで弱火で煮詰めました！

 

それを1度濾して、

再度鍋に戻して砂糖を加えていきます。

 

そして…

 

完成したのがコチラ

これを冷やして出来上がり！！

 

味見がてらに朝食で

たっぷりと塗り塗り〜♪

砂糖の使われてないプレーンのヨーグルトにも！

 

もちろん、どちらにもベストマッチ！！

 

甘酸っぱい感じが堪らなく美味しかったです！

 

まだまだ実が生り続けてます。

 

非常に美味だったので、

 

再度ジャムにして実家に持っていこ〜( ^ω^ )