ここ一ヶ月位なんだか山椒ビリビリの四川マーボー豆腐が食べたい心が冷め止むことがありません。。

実はそんなに辛いのが得意ではないのですが・・

とにかくより自分好みな四川マーボーが食べたいのです！

できれば「食べたい」と思い立った時に行けるのが好ましいので、休日に時間のあるときは生活圏内で数店舗食べてみたりしてたのですが・・

辛味と言ってもラー油・豆板醤・コチジャン・山椒などなど・・旨味も当然様々な重なりなので、「おいしいんだけどもう少し山椒が・・」とか、当然お気に入りの一品に出会うのは至難の業。。

そこで・・・

「これはもしや自分で作ってしまったほうが早いのではないのか？？」

と思うようになり、ちょくちょく調味料や香辛料を厳選して購入しておりました。

そんななかで一番こだわりたかった「山椒」が入手できていなかったのですが、先日の交代休買出し時についに入手！！

ついでになんにでもすぐにチョイ足ししてしまう一味も少し贅沢なモノを購入！！

はやく試してみたい！！

一味なんて違いがわかるのでしょうか？？

画像1　スパイスとオリーブオイル専門店「レピス・エピス」　渋谷ヒカリエと自由が丘にありますよ。

画像2・3　最近できた餃子メインの立ち飲み屋さんに行くつもりでしたが、駅近にも関わらず15時～17時休憩ありで断念・・　こちらもある意味新店（つい最近までラーメン屋でした）の坦々麺屋さんで遅めのランチ。　完全に辛さオーダーミスで汗ダクでした。。

今日はカネサカでした。

それではまたッ！！