やりましたよやりました‼️

ヒラメです

泳がせでHit

こりゃもうソッコーで帰宅ですw

相棒(包丁)たちも気合いが入ってます

まずは

ぬめりを取って、鱗を包丁で削ぎ切りしてきれいにします

頭と内臓を取って血合いを綺麗にしたら尻尾を落とします

ん～‼️この切れ味

最高です

次は

この様に半身ずつ捌いていきます

裏表綺麗に取れました。

さばいたブロックがこちら

初捌きにしては満足な仕上がりです

エンガワもお店の水煮えした物とは全然違います‼️

これはお酒が止まりません‼️

僕、飲まないんですけどねw 

これはまた狙いに行くしかありません❗

次は50cmオーバーが欲しい