今年、初マツタケ!!!
2016年10月24日
先週、帰省したときに食べたパスタ。
シェフお任せパスタで出てきたのは、松茸パスタでした!
カウンター越しで、且つ目の前でシェフが松茸をバーナーで炙ると、
松茸の香りがお店の中にひろがりました。
シェフ曰く、この方法が1番香りが出るそうです。勉強になります。
といっても、一人暮らしの身で松茸を買う機会もありませんし、バーナーも持っていないので
しばらくはお預けですね。
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担当:大久保
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