名古屋市千種区香流橋にあるタイヤ館香流です！！

寒さも厳しくなってきた昨今でございますが、皆様どうお過ごしでしょうか？

自分は心も体もあっためたい為に、しょうゆベースの鍋をつくりました。

材料

醤油おおさじ２杯　

みりんおおさじ1杯

料理酒おおさじ１杯

水800ｃｃ

塩少々

ウエイパー小さじ1杯

残り物のあじ半分（←これ失敗いれなくてよいです）

あとは好きな材料（白菜は必須アイテムです）

しかし、いいだしが出ると期待したのですが、あじのせいで魚臭さが半端なくなりました。（汗）

そんな時の対処法ですが、いろいろ考えた末にアジを取り出し、ネギを１本投入し、料理酒をぶち込みました。

いいですね！ネギがいい仕事してくれて魚臭さが上品になり、家族によろこんでもらいました。

ネギ最高！

鍋の写真はないのですが、肉まんと餃子も蒸し器にて作りました。

また後日紹介します。