お久しぶりでございます。

廿日市店のカッパ…木下です(>_<)

ボリュームの無くなってきた髪の毛は最近、短髪にしてごまかしてます。

学年末～新学期とバタバタしてましたがようやく落ち着きまして

春を迎えて、色んな物がジワジワと値上げしててビックリ！！！

牛・豚・鶏どれもこれも少しばかり値段上がって(;_:)

家計がメッチャ厳しいです・・・・・

・・・で、選んでしまうのは鶏ムネ肉～！！！

１枚でも200ｇくらいあって使い勝手がイイんよね～

でも、なかなかレパートリーが増えずに困ってます。

親子丼に照り焼き風とか？

先日は豚の生姜焼き風の「鶏の生姜焼き」にしてみました

タレの絡みが不安だったので片栗粉で薄めの化粧した後

軽く油をひいたフライパンで焼き色を付けてタレ投入！！

画像１

生姜焼きにはキャベツの千切りのとかだけど

ボリューム増しの為に、もやし炒めの上に乗ってます（笑）

量の都合で少し余ったお肉を「鶏ハム」にしてみます

砂糖。塩。胡椒。バジルを揉みこんだムネ肉を

サランラップでくるくる巻きにして両端を輪ゴムで止めます

ハムっぽさを出すために2か所輪ゴム巻いて

肉が浸かるくらいの水でコトコト…

画像２

20分くらいで火を止めます（そのまま冷まして）

お湯が冷めたら取り出します。

余熱がとれたら出来上がり！

画像３

作り方は様々あるみたいデスね

簡単で美味しいからついついお酒も進んじゃいます。