またまたお久しぶりの男子ごはん!(^^)!
2012年8月28日
こんにちは!!
ホント~~~に久しぶりの男子ごはんです・・・・・(~_~;)
さて、気を取り直して!
今回はインドの「ホウレン草カレー」と「手作りチーズ」に挑戦です!!
元ネタはタイトルの通り、TVでやっていたメニューまんまなんですけどね・・・
詳しいレシピなどはユーチューブなんかにおまかせして・・・
2枚目の写真は肉まんに見えますが、実は「手作りチーズ」です!
これを一口大に切ってカレーの中に入れます。
食感は厚揚げ?のような不思議な感じ!煮込んでも溶けないんです★
番組でもやってましたが、冷やしたチーズにハチミツをつけて食べたらうまい♪♪♪
冷えてると食感はチーズです。でも、本物よりクセがなくて食べやすいかも(+o+)
気になる方はやってみて下さい!
作り方は牛乳1ℓ、生クリーム200cc、塩ひとつまみを鍋で焦げないように温めます。
沸騰したら火をとめて、お酢を大さじ3杯入れてゆっくりかき混ぜながら弱火で煮込みます。
すると段々塊が出来てくるので、ザルにガーゼか手ぬぐいを敷いてこします。
あとはよく絞って、重石をのせて冷やせば「肉まん風チーズ」の出来上がりです!!
では、また(-。-)y-゜゜゜