よもやま話 其の５０
2009年1月31日
ある日の祖母宅の台所。
ごぼうの煮物 ・ レンコンのきんぴら ・ ひじき です。
この他にも、ぬか漬けとお肉料理があったかなぁ～ (^^)
おばあちゃんの作る料理は、何もかもが体に良さそう。
・・・・・ といっても、もう立証済みですよ、だって当のおばあちゃんが健康そのものだから。
レシピを知りたい私は、作っているそばで 「 小さじで何杯くらい？ 」 と聞くと
「 う～ん、ひと掴みかな 」
どうにも要領を得ない返事 σ(^_^；)？
祖母に言わせると 「 おさじで量ったことないから分かりません 」 と言うことらしいです。
目分量って難しいのですよねぇ～。
味見をしなさいと言われるのですが、味見も回を重ねると混乱してきちゃって ・・・・。
キャリアがものを言うのです。こういったお野菜やひじきなどは特にそうです。
・・・・・・ と言うことで、作ってもらうのが一番かと σ(^_^；)
お安くできて、ご飯が何膳も頂けてしまうのがこれまた一番！！ってことで・・・・・・。
担当者：山崎
