よもやま話 其の20
自家製 『 梅酒 』 です。
何年ものだと思いますか？ なんとなんと “ 14年もの ” なのであります。
タイヤショップからタイヤ館へ変わる年の春に、同い年の梅酒を漬けようと思い立ったのです。
色がいいでしょ？ ちょっとしたブランデーくらいの茶褐色。
しかし、普段からお酒はあまり頂かない我が家では、この梅酒の存在をすっかり忘れていました (^_^;)
床下収納をひっくり返して捜し物をしていたときに、この梅酒を発見したのです。
メモ書きを読んでみると、タイヤ館オープンのときの “ 年代物 ” だということになって、ちょっとしたお宝発見の気分です。
ここまで待った（ 忘れていただけですけれどね ） のだから、あと一年待って
“１５年もの” にしてから頂けばよいものを、何とも中途半端ではありますが “14年もの” として頂いてみたしだいです。
お味はですねぇ、さすがにチョー○の梅酒よりは、美味しいのではないでしょうか？← って手前味噌ですね （笑）
でも、本当に美味しかった (*^_^*) まろやかな口ざわりで、月日の流れを感じました (^o^)／
※ ちなみに・・・・ 梅酒の起源は 江戸時代で、主に 【食欲増進】 【のどの痛みを抑える】 【解毒】 などに効果を出す
薬酒として用いられていたそうです。
※ もうひとつおまけに・・・・・ 我が家の梅酒があまりにも美味しいので、簡単なレシピを載せようかと思ったのですが、実は個々の家庭で楽しむ
だけなら良いのですが、作り方を大っぴらにすると “ 密造酒 ” 扱いになるかもしれないそうですよ (>_<)
法に触れるなんて事は真っ平ごめん （大袈裟よね） なので、作り方は載せません。 あしからず・・・・・。
担当者：山崎
