こんちはヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

タイヤ館福岡西・ラーメン担当ヨシムラです。

今回は、お求めやすい価格帯の袋ラーメン（単価で39～40円で販売されているクラス）

を、如何に美味しく頂くか！を至上命題とした取り組み報告です(｡･ ω<)ゞ

題して『ﾆｭｰｴｲｼﾞ系醤油とんこつをご家庭で☆彡』

んで、先ず廉価系袋とんこつに決定的に足りていないものがコク、

そして余計なものがゆで汁を濁らす粉系の物。

この二つを対策するだけで激変するのは言わずもがな。

んで前置きが長くなりましたが、今回は吉村流ラーメンダレ（プロトタイプ）の公開です。。

醤油：2カップ（生醤油でも九州醤油でもOK）

ガラスープ（通常の倍の濃度のモノ）：1L

みりん：1/2カップ　（味を見ながらお好みで+、-して下さい）

酒：1/2カップ

鷹の爪：適量

にんにく：適量

これらをひと煮立ちさせますと完成です。。。

↑でつくったタレを袋ラーメンの粉末スープに大さじ1杯ほど加えてみてください☆

もちろんお好みで+、-してくださいね。。

結構激変しますよ♪♪

あ、基本として、『棒ラーメン』、『フライ麺』問わず、

ゆで汁でスープ作ったらいかんですよ( ´艸｀)

粉っぽくて話にならんですので(；´Д`A

担当者：次回は自家製『チャーシュー』的なモノを作成します＠よしむら