ジビエ料理ってなんだ？
2019年10月25日
皆さんこんにちは！隅内です。
実はつい先日知り合いに誘われて「ジビエ料理」なるものを食してきました！
場所は、取手駅前にあるこちらのお店。
「焼肉酒場 またぎ」さんです！
ところで皆さんは「ジビエ料理」ってなんだかご存知ですか？私は今まで知りませんでした。
ここはひとつ、ネットの海に飛び込んでサクッと調べてみますか！便利な世の中になりましたね・・・（しみじみ）
ジビエとは、【フランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味する言葉】なんだそうです。
はえ～、なるほど。という事で、私が食べてきたのはこんなジビエ料理です！！
『エゾ鹿のロース』！
『猪のカルビ』！！
『茨城産ダチョウのヒレ肉』！！！
はい。焼肉です！！
イノシシ肉は「ぼたん肉」なんて聞きますが、シカの肉やダチョウの肉は初めてです（シカ肉は「もみじ肉」とも言われますね）。
ちなみにお味の方は、『美味』！！でした。
味のクセは個人的には全く無い、と言ってもいいくらい。しかもくどさが余りなく、脂っぽさも抑えめな為、量を食べても飽きがこない！！
ウマーい！！
と言うわけで、完食です。自然の恵みに感謝ですね～。初のジビエ料理体験は大満足でした。
また食べに行きたい！いや、行きます！！
担当者：隅内
