スタッフ日記

スタッフがさまざまなテーマでクルマに関する情報をお伝えします。

担々麺風ひやむぎ

2019年7月18日

小林です。

 

続けて料理ネタですが、ひやむぎを使った冷やし担々麺的なものを作ってみました。暑くて食欲の落ちる夏には良いかと思って！

 

レシピは確か…

 

最初に豆乳、水、味噌、すりにんにくを混ぜてスープを作って冷やしておく！

 

あとはミンチにした鳥肉、人参、シメジでピリ辛の肉味噌を作る。

これはあったかいままで美味しかったな〜

 

そして好みの茹でた野菜。

 

それらを茹でた素麺やら冷麦に融合させると…

 

美味であった。

 

ラー油があるとさらに食欲をそそるかもね！

(自分はラー油なかったので、ごま油で唐辛子熱して代用しました)