コールマンの燻製器！
2018年11月17日
小林です。
昔から挑戦してみたかったものの１つに燻製があります。
ということで、ついに燻製器買っちゃいましたー！！
可愛い〜
取り敢えずは試しで、タコ、ホタテ、プチトマトをスモークを入れてみましたよん。
ミックスチップとザラメが付属しているので、到着後すぐにやることが出来ます！
ん〜良い感じ。
家中香ばしい臭いに包まれましたが、めっちゃ美味しい！
しかし改善点も…
野菜ならまだしも、タコなどから出た水分が落下し、少し焦げを作ってしまいました。
だからちょっと苦味もうつってしまった…
なにかに漬けて味をつけた後に、一晩ほど干して余分な水分を抜いてからやるべきですね！
まあでも失敗から学んでいき、その先に成功がありますから。
次は上手く出来るだろう…
いつかはベーコンを作ってみたいんだよなあ〜〜〜
