こんにちは！

 

この塩焼きの魚なに？とちょっと見にくいですが、これはあの煮つけによく出る「鰈（カレイ）」です(｡･ω･｡)

ちょっと塩加減がしょっぱいのは飲み屋ならではなんでしょうか？(*´꒳`*)

 

味付け鯵（アジ）ドーーンです(　ﾟдﾟ)

肉厚に切り身がご飯の上に乗っていて、胡瓜と茗荷を一緒に食べるとアクセントになって味を調えてくれます(´∀｀=)

既に味付けされてるので生臭さはないのですが、茗荷のおかげであっさり食べられる丼でした(*≧∀≦*)

 

汁物が欲しくなったので、あら汁を頼みました(｡･ω･｡)

ここのあら汁は2種類で味噌か潮か選ぶことができたので「潮」で注文(｀・∀・´)

店員さん曰く、シンプルが故に味付けが難しいとの事でしたが・・・そこは新鮮なあらを使ってるからでしょうか、臭みもなく貝の出汁も効いていて美味しかったです(*´꒳`*)

貝はなんでしょう？聞き忘れてしまったのですが、蛤（ハマグリ）かな？最近聞くホンビノス貝かな？(｡･ω･｡)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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担当者：内田