こんにちは、主任の伊賀です。
先日の休みを利用して、研修中の清水君とおそばを食べに行って来ました。
つくば山のふもとにあるお店なんですが、味も 見た目も 店主も強烈なんです！
店主のこだわりがハンパない！
使ってるカモ肉は、フランス料理で使うお肉を使い、焼き加減もこだわります。
なので、カモ汁そばを頼むと必ず店主の頑固おやじが焼いてくれるんです。
いろんな食べ方まで教えてくれます。
そのままたべたり、わさびだけで食べたり、なんと最後は焼いて食べるんです！
久しぶりに行きましたが大満足でした！やっぱり美味しかった。
担当者：伊賀
